Sistem teknologi enkapsulasi untuk meningkatkan konsistensi rasa dan stabilitas zat fungsional
Bahan-bahan yang mudah menguap atau teroksidasi dilindungi oleh teknologi enkapsulasi untuk meningkatkan kelarutan, pemulihan rasa, dan umur simpan produk susu kering beku.
Fitur Inti:
Berbagai pilihan bahan dinding enkapsulasi untuk beradaptasi dengan sifat produk susu yang berbeda
Efisiensi enkapsulasi tinggi dan stabilitas yang kuat
Dapat dicampur secara merata atau dikemas dengan bubuk beku-kering
Mencapai pelepasan bahan fungsional yang tepat (seperti probiotik, asam laktat)
Gunakan Skenario:
Enkapsulasi susu bubuk rasa/tablet susu probiotik
Peningkatan rasa susu bubuk skim berprotein tinggi
Pengembangan proyek produk susu fungsional majemuk
emmy@jsblk.com